JR Homebrewing Blog

Blog con mis aventuras elaborando cerveza y otros fermentos en casa. Homebrewing. Chile. [English spoken]

Alison Feat


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Degustación Alison | Belgian Tripel

Seguimos en la búsqueda de levaduras secas apropiadas para elaborar cervezas similares a las de abadía / trapenses belgas. Esta cerveza inspirada en el estilo Tripel me parece una buena elección para jugar con las levaduras y lúpulos, ya que basta con utilizar sólo una malta base. Así, todos los aromas y sabores frutales y especiados dependerán de la levadura y lúpulos escogidos. Veamos qué resultó de esta interpretación de una cerveza Belgian Tripel.

Esta cerveza fue premiada con medalla de plata en competencia de cerveceros caseros, organizada por Chilebruers en agosto de 2018, categoría BJCP 26C 🙂

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