Receta Best Bitter | Batch № 9 I’m Not Bitter, I’m Thirsty

Luego de elaborar una cerveza fuerte, de fermentación prolongada y larga maduración (ver batch #8 estilo Wee Heavy), resulta imperativo cocinar un estilo que se pueda disfrutar lo antes posible. Ya se elaboró una cerveza de bajo alcohol que estuvo lista bien rápido; la Brown Ale del batch #6 que destacaba principalmente el sabor de las distintas maltas utilizadas. Esta vez debería ser el turno de una cerveza más balanceada o una derechamente lupulada. Aunque en este último caso, para realzar el lúpulo lo mejor sería realizar dry hopping, lo que también retrasa la fecha para comenzar a beber la cerveza.

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