JR Homebrewing Blog

Blog con mis aventuras elaborando cerveza y otros fermentos en casa. Homebrewing. Chile. [English spoken]

Extra Lying Stout Feat


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Degustación Extra Lying Stout | Foreign Extra Stout

Ya tengo más claro que hacer una buena cerveza Stout no es tan fácil. Y eso que esta vez la receta fue ligeramente adaptada de un libro. Pero claro, quizá sus parámetros están bien para el estilo, pero eso no es suficiente para lograr el objetivo que cada cervecero tiene. Esta receta de Foreign Extra Stout cumple bastante bien, pero debe pulirse un poco más. Quisiera que la levadura sea un aporte en sabor / aroma, pero se está haciendo un poco lento el proceso.
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Receta Foreign Extra Stout | Batch № 34 Extra Lying Stout

He estado pensando por qué no había hecho una cerveza Foreign Extra Stout antes, siendo que es mi favorita de las Stout. La familia de cervezas Stout ha sido por mucho tiempo de mi máximo disfrute. Quizá una parte de la respuesta es que decidí experimentar estilos más difíciles de conseguir donde vivo, pero debo asumir que el estilo me gusta tanto que mis expectativas como consumidor son muy altas. Me daba miedo sufrir una gran desilusión con el resultado. Hoy, con algunas producciones en el cuerpo y un poco más de conocimiento, me atrevo.

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