JR Homebrewing Blog

Blog con mis aventuras elaborando cerveza y otros fermentos en casa. Homebrewing. Chile. [English spoken]


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Degustación Raison D’Saison | Belgian Saison

La primera vez que se elaboramos una Saison disfrutamos mucho el resultado (batch Nº 5), así que decidimos repetir el estilo realizando algunas correcciones. Ahora obtuvimos una cerveza muy buena, pero que le falta un poco de sintonía fina para transformarla en excelente. Definitivamente es un estilo de cerveza que vale la pena hacer de forma regular.

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Mosto Raison D'Saison


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Receta Belgian Saison | Batch № 23 Raison D’Saison

Luego de un primer intento en que se cometió un error con los ingredientes, decidimos cocinar nuevamente una cerveza estilo Saison. La primera vez que cocinamos Raison D’Saison en el batch Nº 5, utilizamos más trigo del indicado. El objetivo ahora es elaborar la receta original para conocer bien la propuesta del autor, aunque con un pequeño cambio.

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Receta Belgian Dark Strong Ale | Batch № 16 Brew Like A Homebrewer

Bélgica es una constante fuente de inspiración para varios cerveceros: tienen cervezas ácidas, dulces, de poco alcohol, refrescantes, fuertes, etc. En esta oportunidad decidimos elaborar por segunda vez una cerveza de alta graduación alcohólica, inspirados en las potentes Belgian Dark Strong Ale.

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Receta Belgian Pale Ale | Batch № 15 Gordian Strong Ale

En la constante búsqueda de inspiración y exploración de estilos de cervezas, decidimos realizar una receta de otro autor, Gordon Strong, quien es el presidente de la BJCP (Beer Judge Certificarion Progam, o Programa de Certificación de Jueces de Cerveza). Es decir, un cervecero con mucha experiencia.

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