El blog está bastante abandonado, pero no por eso voy a romper la tradición de escribir un post de cierre de año. Al menos me sirve de recordatorio para intentar cumplir metas durante el nuevo año. Como es costumbre, no pude concretar todo lo propuesto, pero estoy tranquilo porque hice algunas cosas cerveceras que no había planificado y me han mentenido entretenido, además de darme satisfacciones.

Eso sí, creo que ha llegado el momento de revisar si realmente voy a mantener el blog o mi presencia online en general, principalmente porque me falta tiempo y a ratos motivación para concretar las ideas que tengo, y la verdad es que muchas veces me pregunto si vale la pena. En el caso de continuar, de todas maneras será distinto: tengo pendiente realizar cambios de imagen, mantener el blog actualizado y con más contenido que las recetas, quizá organizar bien las publicaciones en redes sociales, incluso podría sumar actividades. Lo importante es que sea compatible con mi tiempo disponible y que no sea como partida de caballo inglés.

Para que quede claro, el seguir elaborando cerveza, sidra e hidromiel no está en duda, tampoco mi interés por participar como juez en competencias ni mucho menos el seguir capacitándome y adquiriendo nuevos conocimientos. Revicemos las cosas más relevantes vividas como productor casero en el 2022 y los planes generales para el año que viene.

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Como dijo un famoso filósofo: un año más, ¿qué más da?, ¿cuántos se han ido ya? Llevamos casi 2 años de pandemia, aunque el 2021 con menos confinamiento y más actividades en sociedad, pero de todas maneras manteniendo resguardos. Aún no retomamos lo que conocíamos por normalidad y actividades de diversa índole se siguen postergando o realizando con limitaciones.

El hobby del homebrewing sigue en pie por mi parte y tengo muchas ganas de seguir haciendo cerveza en casa. Además el año pasado dediqué bastante tiempo a explorar y elaborar otras bebidas alcohólicas fermentadas, lo que espero continuar haciendo. El estudio es un complemento importante y permanente del hobby, así que participé de varios webinars interesantes. Incluso aproveché de certificar conocimientos. Por supuesto no pude completar todo lo propuesto para el año 2021, siempre hay imponderables y excusas, pero lo importante es que sigo disfrutando de esto y tengo ganas de concretar varias tareas durante el año 2022.

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Parece una broma comenzar el año en marzo, pero la verdad es que a pesar de contar con más tiempo durante el 2020, no pude contra la falta de motivación. La poca energía la direccioné al aprendizaje, en menor medida a la elaboración, y casi nada a este blog. De hecho, tengo muchos posts en borrador y varias ideas que aún no plasmo por escrito. Este mismo post estaba casi listo en diciembre pasado, pero ya ven. No podría escribir algo valioso respecto de lo especial que fue el año 2020, así que me concentraré en lo relacionado al hobby. Sólo decir que afortunadamente no tuve problemas de salud ni laborales, aunque familia cercana sí ha sufrido bastante y ha sido complicado esto de estar lejos de los seres queridos.

Cuando comenzó en Chile la pandemia del Coronavirus y nos enviaron a trabajar desde la casa (marzo 2020), aunque era un período de mucha incertidumbre, parecía un buen momento para poner el blog al día, concretar pendientes (cerveceros y otros) y ya me proyectaba haciendo mucha cerveza. Hasta que me di cuenta que no podría compartir las cervezas nuevas como solía hacerlo, y que quizá el interés de potenciales lectores no estaría precisamente en un blog de un cervecero casero. Muchos blogs que sigo dejaron de publicar por un tiempo, pero respetados autores coincidían en que sería bueno distraerse un poco con temas más banales. Yo no me motivé lo suficiente. En pleno peak de la pandemia (junio 2020, invierno por estas latitudes) bajó más mi motivación por hacer cosas, pero me forcé al menos a estudiar bastante gracias a una cantidad abrumadora de seminarios y charlas que se realizaron de forma gratuita online. Y ya entrado el segundo semestre me decidí a aprovechar mejor mi tiempo, explorando y concretando varias cosas que tenía en mente y que les voy a contar aquí. Para el blog, el 2020 prácticamente no existió, con un paupérrimo récord de 1 post publicado.

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Ya comenzó el 2020 y es momento de revisar cómo estuvo el año cervecero 2019 y qué espero lograr en el nuevo año, incluyendo -como ya es habitual- actividades que quedaron pendientes. Este post me gustaría publicarlo poco antes de finalizar cada año, pero por lo general queda postergado como la mayoría de las actividades cerveceras por las fiestas, vacaciones, carga laboral, etc. Pero vamos al grano.

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El año 2018 estuvo súper entretenido. Casi cumplí con las metas establecidas y pude realizar otras actividades enriquecedoras. Lo destacable fue que el cambio de actitud frente al hobby me permitió disfrutarlo mucho más. Por cierto quisiera hacer más cosas; el desafío es optimizar el tiempo manteniendo la actitud positiva. Fue un año más experimental, faceta que podría resumir en conoce tus ingredientes.

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Este post tardío representa, de cierta forma, lo que ha pasado últimamente con el hobby: el tiempo no alcanza para concretar todos los planes, a menos que se postergue todo lo demás, pero esa no es la idea. El 2017 fue un año entretenido y de mucho aprendizaje. Varias metas quedaron pendientes del 2017, así que para este año me propondré principalmente cumplir las del anterior, con un enfoque distinto.

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El 2016 ha sido el mejor año de mi vida cervecera. Claro que es recién el primero haciendo cerveza, pero considerando los años de entrenamiento probando y estudiando el tema, entonces sí fue el mejor.

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