Degustación American Amber Ale

Tan pronto como tuvo suficiente gas, aproximadamente a las 3 semanas de embotellada, comenzó el control de calidad. Al principio parecía todo bien: dulzor acaramelado, amargor notorio pero a un buen nivel de balance, sensación levemente viscosa, incluso sabor a lúpulo agradable. Pero algo no me convencía. El amargor era poco amable, se sentía un retrogusto áspero. Así que decidí darle más tiempo. A las 6 semanas ya se sentía con un balance mucho mejor, más madura.

  • Fecha elaboración: 24 Julio 2016
  • Fecha embotellado: 08 Agosto 2016
  • Fecha degustación:  09 Octubre 2016
  • Cerveza: American Amber Ale
  • ABV: 5,7%
  • Temperatura cata:  8 ºC

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