2020: Resoluciones para el Nuevo Año

Ya comenzó el 2020 y es momento de revisar cómo estuvo el año cervecero 2019 y qué espero lograr en el nuevo año, incluyendo -como ya es habitual- actividades que quedaron pendientes. Este post me gustaría publicarlo poco antes de finalizar cada año, pero por lo general queda postergado como la mayoría de las actividades cerveceras por las fiestas, vacaciones, carga laboral, etc. Pero vamos al grano.

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¿Qué es Kveik?

Ajustando su pronunciación más o menos a Ka-vaik (audio) [1], nos referimos a levaduras tradicionales noruegas. Este es un tema que cada día se pone más de moda entre cerveceros caseros, cervecerías comerciales aventureras, laboratorios de levadura y la academia.

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Novedades en el Blog

He estado ausente por un par de meses del hobby de hacer cerveza, incluyendo el blog, pero ya es tiempo de volver. Hoy compartiré algunos cambios menores que voy a implementar mi espacio homebrewing virtual y que voy a poner en marcha desde ahora, sin esperar un nuevo año calendario ni nada.

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2019: Resoluciones para el Nuevo Año

El año 2018 estuvo súper entretenido. Casi cumplí con las metas establecidas y pude realizar otras actividades enriquecedoras. Lo destacable fue que el cambio de actitud frente al hobby me permitió disfrutarlo mucho más. Por cierto quisiera hacer más cosas; el desafío es optimizar el tiempo manteniendo la actitud positiva. Fue un año más experimental, faceta que podría resumir en conoce tus ingredientes.

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2018: Resoluciones para el Nuevo Año

Este post tardío representa, de cierta forma, lo que ha pasado últimamente con el hobby: el tiempo no alcanza para concretar todos los planes, a menos que se postergue todo lo demás, pero esa no es la idea. El 2017 fue un año entretenido y de mucho aprendizaje. Varias metas quedaron pendientes del 2017, así que para este año me propondré principalmente cumplir las del anterior, con un enfoque distinto.

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2017: Resoluciones para el Nuevo Año

El 2016 ha sido el mejor año de mi vida cervecera. Claro que es recién el primero haciendo cerveza, pero considerando los años de entrenamiento probando y estudiando el tema, entonces sí fue el mejor.

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¿Por dónde comenzar?

La cerveza no se puede hacer sólo por instinto… al menos no una bebible. Para que resulte bien y evitar frustraciones de primerizo, considero sumamente importante estudiar el tema. Constantemente. Una alternativa es pedirle a algún amigo o familiar que te enseñe, o unirse a un club de homebrewers y participar activamente para comenzar el aprendizaje. Nunca será suficiente. Continuar leyendo “¿Por dónde comenzar?”